Lampredotto e cavolo romano saltati in padella
La primavera sta arrivando, ma sopra i banchi dei fruttivendoli
Radio Cambusa “A detta dei medici, tutto quello che mangio è veleno mortale; mentre tutto quello che non mangio è, sempre secondo loro, indispensabile per vivere”. (George Bernad Shaw)
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FirenzeBio – Il biologico in mostra
Alla Fortezza da Basso, dopo TASTE alla Leopolda, arriva FirenzeBio,
TASTE appuntamento imperdibile con l’enogastronomia
RadioCambusa, la rubrica che ormai tengo da diversi anni, oggi
Salsa di bietolina e nocciole
Anche questa settimana voglio proporre una crema; stavolta con bietolina
Sformato di pane raffermo? ma con radicchio rosso naturalmente
Coautore Maurizio Bertelli Nei supermercati ortofrutticoli in questo periodo ho
Gambi di cavolo nero? Nel risotto, naturalmente
Questa settimana vi voglio proporre un piatto particolare, gustoso e
Sformato di cavolo nero e pane raffermo
Coautore Maurizio Bertelli. In cucina, in questi giorni di freddo
Hamburger dal cuore di formaggio
Coautore della ricetta Maurizio Bertelli Uno delle pietanze più consumate
