Salsa di bietolina e nocciole
Anche questa settimana voglio proporre una crema; stavolta con bietolina
Radio Cambusa “A detta dei medici, tutto quello che mangio è veleno mortale; mentre tutto quello che non mangio è, sempre secondo loro, indispensabile per vivere”. (George Bernad Shaw)
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Sformato di pane raffermo? ma con radicchio rosso naturalmente
Coautore Maurizio Bertelli Nei supermercati ortofrutticoli in questo periodo ho
Gambi di cavolo nero? Nel risotto, naturalmente
Questa settimana vi voglio proporre un piatto particolare, gustoso e
Sformato di cavolo nero e pane raffermo
Coautore Maurizio Bertelli. In cucina, in questi giorni di freddo
Hamburger dal cuore di formaggio
Coautore della ricetta Maurizio Bertelli Uno delle pietanze più consumate
Paccheri alla crema di cavolfiore romano
Questa ricetta nasce dall’esigenza di consumare un cavolfiore romano, lessato,
Fagiano arrosto ai porri… tempo di caccia
Coautore Maurizio Bertelli So già che con questa ricetta farò
Olio “novo”… Fettunta, che bontà
Novembre: il mese dell’olio. Anche quest’anno sono stato a “brucare”,
Un esplosione di bontà… peperoncini ripieni
Sabato scorso al mercato a Scandicci, sono arrivato tardi, erano
Zucchine, fiori di zucca e robiola
Zucchine, fiori di zucca e robiola, questo è il mix
