Alla sua 4ª edizione si svolgerà dal 18/09 al 21/09, anche quest’anno al Parco delle Cascine.

I Protagonisti, agricoltori, allevatori, vignaioli, pastori, pescatori, artigiani, cuochi, daranno vita ad una grande festa, con al centro la vita rurale. Le Cascine riconquistano così, per questi tre giorni, la loro originale funzione dell’epoca Medicea, dove  particolari tipologie di colture e allevamento, riprendono possesso del parco. La vita rurale riacquista il sopravvento su questo angolo di metropoli verde, regalandoci così una visione di campagna ormai lontana dalla città, facendoci scoprire o riscoprire sapori, odori e sensazioni. Tuffiamoci dunque in questa grande festa che, come dice il sottotitolo, “Coltivare la memoria nutrire il futuro”, servirà a rendere più libera la nostra anima.

http://www.exporurale.it/

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Stefano Poli

Nato a Prato, ma vivo a Firenze da sempre. Sommelier dal 1986, amante del buon cibo ed estimatore del buon vino. Viaggiatore singolare, proiettato alla scoperta di nuovi sapori, usanze e costumi diversi. Un piccolo aneddoto che mi riguarda: la soddisfazione di “aver pestato i piedi a Steven Spilberg durante un ricevimento a cui ero presente, come sommelier. Volete sapere qual è stata la sua reazione? Molto elegantemente, si è complimentato con me per la scelta dei vini.