Estate… tempo di pic nic e cene all’aperto … Spesso invitati a portare qualcosa agli incontri con gli amici, riusciamo a sviare con bibite o stoviglie monouso, possibilmente di carta!
Insomma, a volte non abbiamo il tempo o la voglia per cucinare, ma sappiamo quanto anche una semplice vivanda possa rendere piacevoli certi eventi, oltre al piacere della compagnia.
Voglio quindi proporvi un piatto molto gustoso, semplice e veloce da preparare:
Fantasia di legumi
Ingredienti:
Fagioli rossi
Fagioli borlotti
Ceci
Ramerino
Aglio
Sale pepe e olio extravergine di oliva.
Per velocizzare i tempi, useremo legumi già cotti, mescolandoli insieme, salandoli, pepandoli e riscaldandoli con l’aglio e il ramerino.
Serviamoli con un filo d’olio EVO e delle fette di pane abbrustolito di guarnizione.
Vi assicuro che risulterà un’ottima pietanza, nutriente, sana e molto apprezzata.
