Fagianella stufata all’aceto balsamico e peperoncino fresco
Questo semplice piatto si basa sulla tradizione toscana della cottura
AUTHOR
Maurizio Bertelli
Lasagne alla crema di zucca e gorgonzola dolce
Una bella teglia di lasagne può davvero essere preparata in
I semmelle e la sua sconosciuta scomparsa
Fino a pochi decenni orsono a Firenze parevano intramontabili quei
Quando il macellaio si chiamava beccaio e il marito tradito becco
Nella Firenze medievale (come in gran parte delle grandi città
Nei giorni della merla fa un freddo che si rassega
I nostri vecchi sostenevano che il periodo più freddo dell’anno