Giusto periodo per i funghi, anche se quest’anno, per colpa del clima, la raccolta è stata scarsa; ciò non ha impedito l’organizzazione di sagre e feste in onore di questo prodotto del bosco.

15 – 16 ottobre 2016

38° Sagra del tartufo bianco e del fungo Balconevisi San Miniato (PI)

A Balconvenisi, frazione di San Miniato (PI), sagra del tartufo bianco e del fungo porcino.

La festa precede la più famosa mostra del tartufo bianco di San Miniato che si svolgerà nei tre weekend di novembre (12-13,19-20 e 26-27 novembre).

Prima della più famosa mostra di San Miniato, in questo piccolo borgo sarà quindi possibile assaporare le specialità a base di tartufo e fungi tipici della zona, in aggiunta ai prodotti autunnali, sempre di provenienza locale.

Novembre, come abbiamo già visto, è il periodo delle castagne.

La festa più conosciuta, per noi che abitiamo a Firenze, è sicuramente la “sagra delle castagne a Marradi”, nonostante in tutta la regione si organizzino sagre e feste dedicate a questo delizioso e particolare frutto.

9-16-23 e 30 ottobre

locandina_castagnata_2016_09_ottobre_2016Sagra della castagna 2016 Marradi (FI)
Giunta alla sua 53° edizione, la “Sagra delle Castagne” si svolgerà nei giorni 9-16-23 e 30 ottobre.
Stand gastronomici proporranno i tradizionali piatti tipici, prevalentemente a base del “marrone di Marradi”, dal tradizionalissimo castagnaccio, alle caldarroste, ai tortelli, alla torta, ai marron glacé e molto altro, tutto a base di castagne.

“Sagra della castagna 2016 Marradi”

14,15,16,21,22, 23 ottobre

XXX edizione LA CASTAGNA IN FESTA Arcidosso (GR)

La castagna…in festa e non solo, un evento che richiama in questo borgo migliaia di visitatori. Le mura suggestive faranno da cornice a questa evento. Per l’occasione apertura delle cantine nel centro storico e nel Rione dei Ferri; inoltre stand gastronomici con la possibilità di assaggiare piatti a base di castagne e specialità locali.

15-16 & 22-23 ottobre

sagra_della_castagnaXXXV FESTA DELLA CASTAGNA Bacchereto frazione di Carmignano (PO)

Caratteristico borgo del comune di Carmignano alle porte di Firenze, tradizionale festa della castagna, con piatti a base di castagne, ma soprattutto NECCI con ricotta e nutella, inoltre prodotti tipici d’autunno, minestra di pane e polenta ai funghi.

XXXV FESTA DELLA CASTAGNA

Buon divertimento…

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Stefano Poli

Nato a Prato, ma vivo a Firenze da sempre. Sommelier dal 1986, amante del buon cibo ed estimatore del buon vino. Viaggiatore singolare, proiettato alla scoperta di nuovi sapori, usanze e costumi diversi. Un piccolo aneddoto che mi riguarda: la soddisfazione di “aver pestato i piedi a Steven Spilberg durante un ricevimento a cui ero presente, come sommelier. Volete sapere qual è stata la sua reazione? Molto elegantemente, si è complimentato con me per la scelta dei vini.