Nel mese di luglio ho fatto un post su “Johnny Bruschetta” e, alcuni giorni prima,...
Nel periodo estivo, anche grazie alle giornate più lunghe, siamo portati ad uscire e...
“Non si lavora Agosto, nelle stanche tue lunghe oziose ore mai come adesso è bello...
Un giro nella cosiddetta città eterna, accompagnato da alcuni personaggi della zona,...
Che fatica cucinare d’estate e per certi versi anche mangiare. Quello che mi attira...
La nostra società è sempre più salutista e attenta all’alimentazione, questo però mi...
Sant’Ambrogio, il mercato coperto più antico di Firenze, luogo importante per la...
La scorsa settimana ho fatto tre giorni di vacanze, per la precisione in località...
Il caldo ormai è arrivato, si quello “vero”, quello che purtroppo ci perseguita...
Continuando a scrivere di specialità assaggiate in quel di Budapest, non posso non...
Sono ancora a proporvi un piatto di pesce, ma questa ricetta è consigliata...
L’estate è arrivata e con essa il caldo. Potremmo dire giusto così, l’estate deve...
Questa settimana voglio iniziare proponendovi una notte di “VINO”, per poi passare a...
Avendo già, qualche tempo fa, affrontato l’argomento streetfood di Budapest,...
L’estate, per molti, è sinonimo di mare. La spiaggia, i bagni, il pesce. Questo è...
Le zucchine “ci seguono e perseguitano”. È il loro tempo ed i banchi dei...
La cultura e il vivere quotidiano, ci legano indissolubilmente al nostro territorio,...
Anche se l’estate sembra ancora lontana, per le temperature più basse della norma e...
Passeggiare per il centro storico, si sa, dà la possibilità di scoprire nuovi posti...
Girare per il Chianti, in questo periodo, è sempre piacevole e bello, anche se il...
Il mio viaggio a Budapest prosegue alla scoperta della cultura enogastronomica...
Già da qualche giorno avevo sentito parlare di questo evento estivo, che si sarebbe...
Eccomi, ci sono anche questa domenica, per scrivere di “enogastronomia”. Oggi, però,...
C’è chi va in palestra, chi a giocare a calcetto, chi gioca on line con gli amici,...
Lo scorso fine settimana abbiamo potuto assistere ad un evento decisamente insolito....
Quante volte ci troviamo di fronte al frigo aperto senza sapere cosa mettere in...
L’altro giorno, al supermercato nel reparto pescheria, ho trovato delle acciughe...
Anche una semplice gita a Torino, a gustarsi le bellezze di una città anche troppo...
E’ tempo di vacanze? Non esattamente, ancora manca un po’ di tempo. Che la vacanza...
Quando ancora non avevo l’età per votare, le elezioni e i referendum erano momenti...
Nascosto in via Caboto con a favore soltanto alcune banche e le vicine scuole come...
Domenica scorsa vi ho proposto due ricette con le cime di rapa. Oggi vi voglio...
Sabato scorso, al mercato settimanale di Scandicci, mentre osservavo tra i banchi...
A volte, girovagando per il centro di Firenze magari dopo uno spettacolo teatrale,...
Oggi è Pasqua, niente dieta, solo la voglia di passare una bella giornata e mangiare...
Tutt’altro che una proposta tipica della cucina fiorentina, ma comunque molto...
Domenica prossima si festeggia la Pasqua, la primavera si è appena affacciata...
Scrivere di cucina, significa raccontare storie di vita, di grandi eventi, di...
Una caratteristica geografica che contraddistingue il nostro Paese è il “campanile”....
Come sempre sono a sperimentare e questa volta ho voluto provare un primo con la...
Come oramai sapete, sono sempre in cerca di storie o ricette da raccontarvi....
Per niente convinto dalla insegna di questa nuova attività passo più volte, durante...
Per molti della mia generazione la festa di San Valentino, appena passata, è stata...
Quest’anno il carnevale è arrivato e sta passando senza che quasi me ne accorga, per...
Aprendo un dizionario di latino scopro che il termine semel traduce “una volta, una...
Frattaglie, frattaglie ancora frattaglie, sì, sono a proporvi ancora “cibo povero”,...
Oggi vi voglio proporre una semplice ricetta, un piatto che accontenta tutti,...
Si è conclusa la scorsa domenica la settima edizione del “Birraio dell’anno”. Un...
Oggi vi voglio proporre una ricetta con i nervetti. Iniziamo col dire che i nervetti...
Devo essere sincero nel dirvi che non ho mai cucinato la ribollita, fino ad oggi....
Se per caso vi trovate a Prato in via Ricasoli, magari per una visita al rinnovato...
No, non disturbatevi restate sulla sedia signori mi presento, sono la Commedia; non...
In uno dei miei vari viaggi ho potuto già apprezzare i panini di 100 montaditos, in...
Quatto giorni all’arrivo del 2016, e nella maggioranza dei casi abbiamo già deciso...
È appena finita l’edizione di quest’anno del Weihnachtsmarkt o meglio del Mercatino...
“L’Epifania tutte le feste le porta via” … È vero, ma per arrivare...
Gli gnudi, ricotta e spinaci, è un piatto tradizionale che fin da piccolo mi veniva...
Altra istituzione fiorentina, situata in Borgo Ogni Santi, è il piccolo forno...
Sta arrivando il Natale e questo è sicuramente il periodo dell’anno in cui cuciniamo...
In via dei Servi, con a favore una bellissima vista sul Duomo, troviamo “Amorino”....
Carote, fin da piccolo le carote le ho associate al colore arancione, oltre a...
Come molti altri della mia generazione, ho avuto i genitori o i nonni che venivano...
Si è conclusa lo scorso 15 novembre la Fiera enogastronomica Food Art Italy nella...
Oggi non ho ricette da darvi, sono ammutolito, di fronte a quanto è accaduto a...
L’inverno porta con sè giornate corte piovose e fredde, alle 17 può capitare che sia...
Provare sempre dei posti nuovi dove mangiare qualcosa porta, a volte, a trovarsi in...
Amo l’autunno, e con esso l’arrivo dei frutti di questa splendida stagione. Dei suoi...
La ricerca sul cibo è diventata essenziale per la vita di ogni giorno. Pensiamo a...
Consigliatissimo un salto, anche per un fine settimana lungo, a Budapest....
Ottobre, tempo di zucca gialla. La massima sublimazione della zucca cade la notte di...
Expo 2015, Esposizione Universale di Milano 2015, non potevo certo mancare a questo...
A volte può succedere che non abbiamo abbastanza tempo per addentrarci nel centro...
“L’ossobuco” il cui significato della parola sarebbe osso cavo, in termini culinari...
In occasione dei mondiali di rugby non potevano i giocatori e gregari de “I Medici”...
Sabato 3 ottobre alcuni miei amici hanno prenotato una visita alla villa Medicea di...
Oggi è il mio compleanno e proprio con voi, ormai da più di due anni, ho iniziato...
Nascosto tra fabbriche e locali rock in quel di Scandicci, in via Newton, si trova...
Questa mi mancava: cucinare la passera. Ovviamente sto parlando del pesce di mare...
Lo streetfood è oramai usanza ben consolidata nelle abitudini di chi Firenze la vive...
Quest’anno ho usato alcuni giorni di ferie per godermi la campagna toscana, Pienza,...
Non posso fare a meno di scrivere due righe su due eventi che si svolgeranno oggi e...
Settembre, tempo di vendemmia, nelle campagne si smorzano i colori, prima vivaci,...
Se malauguratamente capitate in qualche festival rock, hard rock o di musica ben più...
Amici vegani, sì, ho amici vegani, e devo dire che spesso mi rimane difficile...
Lungo la via Pisana, direzione Firenze, è possibile imbattersi nel negozio di...
Oggi useremo, a piacere, la Sbriciolona o la Finocchiona, dipende da cosa vi...
Sabato prossimo sarà il 15 di agosto, meglio conosciuto come “Ferragosto”, per...
Anche quest’anno, vorrei ricordavi la notte di San Lorenzo, detta anche la notte...
Questa settimana, useremo i formaggi per preparare un piatto fresco e appetitoso....
E’ sempre difficile parlare di alcune realtà cittadine quando queste sono oramai...
Da oggi, per tre settimane, vi allieterò con alcune ricette che possono risultare un...
“Firenze è in una ‘onca e fa caldo!” è uno dei luoghi comuni che è possibile sentire...
Scrivere di cucina, è quello che faccio su queste pagine. Non lo faccio per...
Girovagando per la città alla ricerca di qualcosa da mangiare mi rendo conto che...
Non amo recensire ristoranti, raccontare quanto sono bravi a fare un certo tipo di...
Il caldo dell’estate ormai è arrivato e, soprattutto questa settimana, le previsioni...
Una visita a Stoccolma a trovare una amica è sicuramente valorizzata se utilizzata...
È da un po’ di tempo che non vi propongo una ricetta, effettivamente è stato un...
Come sapete, io scrivo di enogastronomia, propongo ricette, partecipo ad eventi e mi...
“La scuola sta finendo e un anno se ne va” Non è solo il calendario a ricordarcelo,...
